TECNICHE AVANZATE     POTATURA    CONCIMAZIONE    MECCANIZZAZIONE    NUOVI IMPIANTI TRADIZIONALI

SOLUZIONI MODERNE ED AVANZATE PER LA COLTIVAZIONE TRADIZIONALE DELL'OLIVO

-          Assistenza allo sviluppo di specifici Programmi Integrati fra Potatura e Concimazione in funzione della massima riduzione dei costi di gestione e dell’aumento della produttività.

-      Assistenza in funzione dell’Ottimizzazione dei Sistemi e delle Tecniche di Potatura basati su forme d’allevamento libere o/e a bassa richiesta di manodopera.

-      Assistenza per la Meccanizzazione della Raccolta con impostazione dei cantieri più efficienti per ogni tipo d’impianto in funzione anche delle varie tipologie di macchine e di agevolatori impiegati.

-      Assistenza per la Difesa Fitosanitaria relazionata alla Lotta Guidata, Integrata o Biologica.

    -    Assistenza per la Concimazione di Fondo

-      Assistenza alle Concimazioni Fogliari mirate all’aumento della produttività (Allegagione) e della Resa in Olio (Inoliazione)

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ASSISTENZA GLOBALE PER LA PROGETTAZIONE E LA REALIZZAZIONE COMPLETA DI NUOVI IMPIANTI TRADIZIONALI E SEMI-INTENSIVI A MEDIA DENSITÀ

-          Assistenza allo Studio preliminare della situazione pedo-climatica dell'area interessata.

-      Assistenza alle Analisi del suolo.

-      Assistenza alla Sistemazione del Terreno ed alle operazioni di movimento terra.

-      Assistenza alla Concimazione di Fondo di pre-impianto.

    -    Assistenza alla Scelta delle Varietà Intensive e delle Selezioni Clonali più adeguate alle caratteristiche del suolo ed alla situazione climatica dell'ecosistema aziendale, anche in funzione della qualità e della caratterizzazione organolettica e sensoriale del prodotto finale.

-      Assistenza per la Fornitura di Piante d’olivo Brevettate e Certificate, appartenenti alle principali varietà e cultivar, Italiane ed Internazionali, anche a bassa vigoria ed idonee alla coltivazione semi-intensiva, direttamente dai vivai di produzione.

-      Assistenza per l’Ottimizzazione dei sesti d'impianto in funzione delle caratteristiche agronomiche e morfologiche delle varietà prescelte.

-      Assistenza allo Squadro dell'appezzamento ed alla Messa a dimora delle piante.

-      Assistenza durante la fase di Realizzazione dell’impianto, compreso l’eventuale Impianto di Irrigazione con selezione e fornitura di tutti i materiali occorrenti.

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  potatura

E' la fase che incontrerà maggiori problemi nei prossimi anni, sia per gli alti costi, sia per la crescente difficoltà nel reperire manodopera specializzata in grado di effettuare questa importante quanto delicata operazione. I moderni criteri suggeriscono di potare l'olivo in maniera meno aggressiva rispetto al passato. Una eccessiva potatura, infatti induce la pianta a spostare il proprio equilibrio biologico verso la differenziazione di gemme "a foglia" anziché di quelle "a fiore" contribuendo, così alla cosiddetta "alternanza" nella produzione, che rappresenta uno dei principali problemi per un'olivicoltura moderna e remunerativa. Con alcune "selezioni clonali" di determinate varietà, ad oggi ancora in fase sperimentale, si potrà arrivare definitivamente alla potatura meccanica ed infine, anche alla non-potatura.

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CONCIMAZIONE

Potare meno, dunque per contenere i costi colturali e per avere una "portata a frutto" superiore, concimando però in maniera adeguata ma soprattutto più "mirata".Assumono, così un'importanza fondamentale, le concimazioni fogliari, che non devono sostituire la concimazione di fondo, ma integrarla con costi spesso molto bassi rispetto ai risultati ottenuti. 

Con concimazioni fogliari mirate ed a base di prodotti specifici, composti da biostimolatori organici attivi (vitamine, enzimi, acidi umici e fulvici) ma anche dai macro e micro elementi indispensabili ai processi fisiologici della pianta, si possono ottenere risultati sorprendenti, con costi più che accettabili ed incrementi di produzione anche del 100%.
Bisogna, però intervenire esattamente durante le fasi fondamentali della vita biologica e dunque produttiva dell'olivo: Ripresa vegetativa, Pre-fioritura, Allegazione, Indurimento del nocciolo ed Inoliazione.

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MECCANIZZAZIONE
Per la meccanizzazione integrale dell'oliveto occorre predisporre l'impianto fin dall'inizio, sia con la scelta di cultivar e/o selezioni clonali idonee, sia con la forma di allevamento ed il sesto d'impianto. Nella olivicoltura tradizionale, cioè quella preesistente, si possono introdurre forme di meccanizzazione parziale come gli agevolatori meccanici tra i quali primeggiano i pettini vibranti in grado di raddoppiare ed anche triplicare la quantità di olive raccolte pro-capite al giorno, con un notevole abbattimento del costo della manodopera.

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NUOVI IMPIANTI TRADIZIONALI

-  Sistemazione meccanica del terreno.

-  Concimazione di fondo pre-impianto.

-  Scelta delle "cultivar" e delle "Selezioni Clonali" più adeguate all'ecosistema, alle avversità naturali e climatiche, ed alla "tipicità" del prodotto.

Nel progettare un impianto è essenziale tenere presente la precocità dell'entrata in produzione, l'alta e soprattutto costante produttività, la razionalità in funzione dell'ecosistema e delle esigenze aziendali.
Dopo una corretta preparazione meccanica del terreno ed una adeguata concimazione del suolo per ristabilirne la fertilità, la scelta delle varietà e delle selezioni clonali più adeguate all'ambiente ed al suo clima è senz'altro l'aspetto su cui porre maggiore attenzione.
Ogni varietà, infatti, possiede delle caratteristiche peculiari intrinseche, morfologiche e funzionali.
Ogni olivicoltore toscano ,ad esempio, conosce la maggior resistenza alle basse temperature della cultivar Leccino, rispetto alla cultivar Frantoio, ebbene nell'ambito di alcune varietà esistono già oggi disponibili sul mercato selezioni genetiche (cloni) particolarmente resistenti a certe avversità e fitopatologie, e molte altre ancora sono in fase di studio o/e di brevetto.

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